包丁 柳刃刺身 240mm 藤次郎 藤次郎作 モリブデンバナジウム鋼 ステンレス 樹脂柄 8寸 日本製 FD-1111 刺身包丁
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10,368円 15,950円
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状態
  • 未使用

包丁 柳刃刺身 240mm 藤次郎 藤次郎作 モリブデンバナジウム鋼 ステンレス 樹脂柄 8寸 日本製 FD-1111

□商品詳細
 刃物の町として知られる新潟県燕市の藤次郎の柳刃刺身包丁です。

 国内のみならず海外のプロの料理人の方々が愛用する藤次郎の庖丁。
 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
 それが藤次郎の願いです。

 心材にはモリブデンバナジウム鋼と13クロームステンレス鋼を使用しています。モリブデンバナジウム鋼は、ステンレスにモリブデン、バナジウムを加えたもので、医療用メスに添加されている素材です。そのモリブデンバナジウム鋼をさらに錆に強い鋼材である13クロームステンレス鋼で挟み込んだ割込包丁ですから、耐摩耗性にとても優れており、錆びにくいので、お手入れが楽なうえに耐久性があり永く使用できます。
 そして研ぎやすく鋭い刃を付けられるので、魚を捌いたり、刺身を切る際にはこの鋼は適しています。藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しているので、実際に使用するときにはその鋭い切れ味に驚くことでしょう。
 また、他の鋼材を使用した包丁よりも重量が軽く、弾性があり耐水性に優れ、手になじみやすく滑りにくいエラストマー樹脂を柄に使用しているので、どなたでも扱いやすい包丁です。

 受け継がれてきた伝統と現代の科学技術を結集したこの包丁は、プロの方はもちろん、道具にこだわりのある方、料理好きな方、お料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

■藤次郎 / 藤次郎作
■柳刃刺身包丁 FD-1111
■刃渡り:約240mm
■全長:約370mm
■重量:約155g
■心材:モリブデンバナジウム鋼
■側材:13クロームステンレス鋼
■ハンドル材:エラストマー樹脂
■刃付:片刃(右利き用)


※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。

※他の出品者より藤次郎の商品を落札したにもかかわらず、落札した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございますので、お気をつけください。
□支払詳細
□Yahoo!かんたん決済

お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
□発送詳細
□日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸

※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時

発送は入金確認後、1週間以内に発送いたします。(土日祝日を除く)

発送日からのお届け日数目安
関東: 翌日午前
東北·北陸·信越·東海: 翌日午前から翌日午後
四国: 翌日午後
近畿·中国: 翌日午後から翌々日
北海道·九州·沖縄: 翌々日

※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。

群馬県より発送しています。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています。

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「こびと」と「おとな」と、その間の「中人」、これはどう読むんだろう? なかびと?
あるいは、「しょうじん」「たいじん」はいいとして、「ちゅうじん」?

そう思った人は、私と同レベルの漢字力です。

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この3語の組み合わせは、どこで見られるでしょうか。意外にあちこちにあるものですが、普段は目にとまらないものです。

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では、具体的にはどのように分けられているのでしょうか。

国語辞典の説明を見てみます。まず、「しょうにん:小人」から。


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     子供。特に、入場料・運賃などを示すときに、小学生以下の子供。→大人だいにん・中人ちゅうにん   明鏡

     こども。⇔大人(ダイニン)・中人(チユウニン)。▽運賃・入場料などについては小学生以下を指す。   岩波

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小学生か、小学生以下の子供か、で意見が分かれますね。

ブルガリ トンドハート ネックレス YG SS 37.6gは「子ども」だけで、情報として不十分です。中学生・高校生も「子ども」ですから。それも含むとすると、他の辞書と大きく違うことになります。
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  大人 入場料金表などにおける、「おとな」の漢字による表記。たいじん。 新明解

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    おとな。⇔小人(しょうにん)            岩波

   〔文〕〔入浴料・入場料などで〕おとな。たいじん。(⇔小人(ショウニン))

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さて、「ちゅうにん:中人」を見てみます。


   中人 〔入場料金表などの年齢区分で〕大人(ダイニン)と小人(シヨウニン)との間。小学生のほかに中学生も含む。ちゅうじん。   新明解

     大人[だいにん]と小人[しょうにん]との間の者。入場券などの料金区分で、小・中学生をさしていう。   明鏡

     成人と幼児との間の年齢層。年齢によって料金などを変える場合に、小・中学生などを指す。▽大人(ダイニン)・小人(シヨウニン)に対する語。  岩波

     〔文〕〔入浴料・入場料などで〕おとな〔大人(だいにん)という〕と子ども〔小人(ショウニン)という〕の間。小・中学生。   三国


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「小人」のところでは、「小学生」は「小人」だったはずです。しかし、「中人」の説明では、

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   小・中学生をさしていう。   明鏡
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   小・中学生。         三国

となっていて、みな、「小学生は中人」としています。
これはどうしたことでしょうか。

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はどう考えればいいのでしょうか。「ちゅうにん」が「中高生などを指す」ならばつじつまが合うのですが。

この3つの説明を見比べていると、ある推測が浮かびました。そして、その推測をはっきり書いてくれている国語辞典がありました。

 

  小人 <文>年の幼い人。主に、入場料・乗車賃などの年齢区分に使う語で、
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    [ちゅうにん]に対して使う場合は、ほぼ小学校入学前の幼児にいう。

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初めのほうに書いたように、「小人:大人」と2つに分ける場合と、「小人:中人:大人」の3つに分ける場合で、「小人」の範囲が変わってくるのですね。

上の4つの辞書は、「小人」の項では「大人」と2つに分ける場合についてだけ、書いています。
ところが、「中人」の項では3つに分ける場合について書いているので、「小人」の範囲が変わってしまうのに、そのことに注意を払っていない。それで、「小人」の項の説明と食い違っていることには、ぜんぜん気づいていないのでしょう。

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もっとも、実際の「小人」などの使われ方が、【正本】※本焼(※純日本鋼) 刺身包丁 ※蛸引 刃渡29.8㎝ 全長45.3㎝ 峰厚2.8㎜ 片刃 ※鞘付 ※中古品 ※全国一律送料1100円日本語新の説明通りなのかどうかはわかりません。場所により、「小人」の年齢の範囲が違う場合もあるかもしれません。

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しかし、上の4冊の辞書の編集者が「小人」と「中人」の項の説明の明らかな矛盾に気づいていないのなら、それは困ったことです。

 

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